«Делаем заготовки на зиму правильно»

20 сентября 2021

Наступил сезон консервирования и заготовок на зиму. Домашние заготовки делают практически в каждой семье. В зимний период свежие овощи и фрукты становятся малодоступны. Поэтому люди издавна в летне-осенний период запасались полезными продуктами впрок, чтобы зимой восполнить дефицит витаминов и разнообразить питание.

Сегодня в Приволжском центре социального обслуживания для клиентов досугового клуба «ЗОЖ» была проведена лекция в «Школе безопасности для пожилых людей» на тему: «Делаем заготовки на зиму правильно».

В процессе беседы поговорили и обсудили такие темы как:

- Методы заготовок: сушка, заморозка и консервирование, включающая в себя маринование, квашение и засолку.

- Как правильно подготовить продукты для заготовок.

- Чем можно заменить уксус в консервации.

- Чем полезны соления.

- В какой таре нужно делать заготовки.

- Правила хранения приготовленных заготовок.

После беседы, за чашкой чая, клиенты досугового клуба «ЗОЖ» между собой поделились своими вкусненькими рецептами.

Лекцию прослушали 6 человек.