Занятие в «Школе безопасности» на тему «Сбор и ферментация Иван-чая»(Кипрея)

8 августа 2022

В ОБУСО «Приволжский ЦСО» для клиентов реабилитационной площадки прошло занятие в «Школе безопасности» на тему «Сбор и ферментация Иван-чая»(Кипрея)

Специалист Черепенина Е.М. провела беседу с клиентами реабилитационной площадки о пользе чая и противопоказаниях. Как правильно собрать чай, ферментировать, высушить, приготовить и хранить чай.

Кипрей-цветок, из которого еще на Руси готовили горячие и холодные напитки. Несколько десятилетий назад о нем почти не вспоминали, записав растение в разряд садовых вредителей. Но пользу растения все больше подтверждает официальная медицина.

Исследование химического состава иван-чая показали в нем большое содержание полезных веществ.

Иван-чай можно использовать в медицине, кулинарии, косметологии.

Иван-чай понижает артериальное давление, благотворно влияет на работу ЖКТ, нервную систему, полезен при анемии, ОРЗ, часто используется как болеутоляющее и противовоспалительное средство. Кроме того, листья кипрея содержат большое количество витамина С, а также флавоноиды, органические кислоты, дубильные вещества, каротиноиды, пектин и множество макро - и микроэлементов. Редкое растение может похвастаться таким набором полезных веществ!

В занятии приняли участие 5 человек.

Тема копорского чая заинтересовала участников. Решили продолжить изучение целебных натуральных сборов.