Занятие в рамках «Школы вкуса» домашние вареники с картошкой.

21 октября 2026

Международный день повара для подопечных отделения социальной реабилитации и абилитации инвалидов стал поводом очередного занятия в рамках «Школы вкуса».

Под чутким руководством специалиста по реабилитации Елены Александровны Игнатьевой на кухне отделения развернулось настоящее кулинарное творчество по социально-бытовой реабилитации. Выбор блюда пал на любимую классику — домашние вареники с картошкой.

Работа закипела: кто-то раскатывал тесто, кто-то вырезал кружочки, а самые опытные делились главными секретами — как сделать тесто эластичным, а края вареника — аккуратными. За этим неспешным и увлекательным занятием разговоры лились рекой. Подопечные вспоминали детство, обсуждали любимые семейные блюда и много шутили.

Кульминацией встречи стал момент, когда по отделению запахло ароматом готовых вареников с золотистым жареным лучком. Совместный обед завершился душевным чаепитием.

Для людей, проходящих социальную реабилитацию, подобные мероприятия имеют огромное значение. Совместное приготовление еды — это не только развитие мелкой моторики и бытовых навыков. Это инструмент кулинарной терапии, который помогает снять тревожность, почувствовать свою значимость и, самое главное, ощутить себя частью дружной команды.